学拿手好菜青椒炒肉丸[图]
[img]http://img04.21cn.com/2006/01/24/5025262.jpg[/img]原料
青椒350克，红萝卜100克，肉丸300克，蒜头、姜少许。
制作方法
1、将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。
2、放油把锅烧热，放入蒜头和姜。
3、待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。
4、放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。
5、放入肉丸和适量的盐，然后炒一会儿即可上碟。
特色
菜色靓，青椒爽口，肉丸弹牙。
制作者简介
王淑娴小时侯，一直是妈妈负责做饭煮菜的，到了高中，由于父母工作忙，所以她才开始学做菜。
爱心提示
●把肉丸切块会使其更入味。
●煮青椒的时间不宜太长。
●青椒红绿搭配，肉丸加上虾丸，这样会使色彩更丰富。
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